Народи Русије: Даргинци

Они су један од аутохтоних народа Северног Кавказа, којих има преко 600.000. Већина њих живи у Републици Дагестан. Према једној теорији, етноним „даргинци“ потиче од речи „дарг“, што се преводи као „унутрашњост“ или „црева“. Он је нагласио да су ови људи првобитно насељавали унутрашњост планина.

У давна времена, Даргини су исповедали хришћанство. Ислам је почео да се шири у региону током арапских инвазија у 7. и 8. веку, а коначно се учврстио као доминантна религија након инвазије Тамерланових трупа у 14. веку.

Даргинци су познати по својој вештој обради метала. Село Кубачи је центар овог заната. Накит, посуђе и оружје израђени тамо, инкрустирани племенитим металима, стекли су популарност широм света. Нека дела се могу наћи у Лувру и Метрополитен музеју уметности у Њујорку.

Главно јело даргинске кухиње је хинкал. То су комади теста кувани у чорби, посути сецканом травом и служе се са чорбом, куваним месом и сосом. Даргинци такође воле чуду, лепињу пуњену кукурузним брашном, месом, свежим сиром или зачинским биљем.