Азбука руске кухиње: З

Лагани десерт направљен од воћног пиреа, назван по старогрчком богу ветра.

По правилу, маршмелоу се праве од киселих јабука, шећера и беланаца,

уз додавање ваниле и разног бобичастог воћа за укус.

Понекад су маршмелоуи преливени чоколадом.

Најближи рођак овог десерта је пастила.