Народи Русије: Евенки
1. Евенки су мали аутохтони народ Источног Сибира, сродник кинеских Манџураца. Око 40.000 њих је раширено по огромној територији од реке Јенисеј до Охотског мора, а већина живи у Јакутији. До 1931. године, Евенки су се звали Тунгузи.
2. Имена многих географских објеката у Сибиру, укључујући главне реке Лену и Јенисеј, потичу из евенкијског језика. Према једној теорији, сама реч „Сибир“ је евенкијског порекла и значи „мир“.
3. Већина Евенка су сточари ирваса. Ове животиње служе као извор хране, одеће, лекова и кућних предмета. „Ако има ирваса, има и Евенка; ако нема ирваса, нема ни Евенка“, кажу Евенки.
4. Једно од главних јела евенкијске кухиње је кобасица бујурун, направљена од меса ирваса. Евенки такође уживају у замрзнутим мозговима ирваса, а за десерт више воле боровнице натопљене у ирвасовом млеку.