Народи Русије: Удмурти

Око 380 хиљада представника овог угро-финског народа живи у Русији, углавном у Удмуртској Републици на Уралу. „Мурт“ у самоимену Удмурта има иранске корене и значи „човек“, али значење речи „уд“ остаје мистерија. Раније су Руси Удмурте називали Вотјацима.

Удмурти су се бавили пчеларством од давнина. Веровали су да су пчеле душе безгрешних људи, а њихово убијање се сматрало великим грехом. Удмуртски фолклор чак укључује и песме које имитирају зујање ових инсеката.

Гербер је један од најважнијих националних празника за Удмурте. Означава крај пролећних пољских радова, а сам његов назив се са удмуртског преводи као „после плуга“. Гербер се слави у јуну или јулу. На овај дан људи певају песме, играју у круговима, одржавају спортска такмичења и припремају јела угро-финске кухиње.

Удмурти воле шид чорбу, направљену од месне чорбе и умућеног јајета, и перепечи — отворена, бесквасна пецива од теста пуњена купусом, месом или сиром. За десерт једу шуњан питу са вибурнумом. Традиционална удмуртска пића укључују хлебни квас (сјукас) и квас од цвекле (варенча).