Народна сујеверја о храни: „Не лежи у кревет сит“

Ражени двопек за грчеве

Пре јела, сељаци су прали руке и лице. Веровало се да једење прљавим рукама значи пуштање злих духова унутра. Псовање или гласно смејање за столом, или лоше причати о јелима која је послужила домаћица, било је забрањено. После вечере, посуђе је морало бити склоњено са стола, иначе би домовој (кућни дух) могао да поједе остатке и полиже чиније.

Репродукција слике „Московска храна: Хлеб“, 1924. Уметник Иља Иванович Машков

У многим регионима веровало се да ако особа брзо једе, брзо и добро ради. Стога су се радници тако тестирали пре него што буду запослени. Сељаци су такође негодовали прождрљивошћу: наводно, ако особа једе превише, ради то за двоје - себе и ђавола. Савет о умерености у јелу огледао се и у пословицама: „Не иди у кревет сит — пробудићеш се здрав.“

Многа сујеверја су била повезана са хлебом. Испуштање мрвица хлеба на под или њихово бацање довело би до неуспеха усева и глади. Међутим, могле су се давати птицама.

Умакање хлеба у со се сматрало лошим знаком. То се може објаснити: со, која је у то време била скупа, зачепила се мрвицама.

Веровало се да ражени двопек у џепу магично штити од грчева, а векна хлеба окренута наопачке у рерни веровала се да предсказује несрећу или чак смрт.

Сељаци су такође веровали да гледање особе кроз рупу у калачу може бацити чини на њих или препознати врачара.

Сељачко поврће: Купус и грашак

До 19. века, кромпир се међу сељацима готово универзално сматрао нечистим, називан „прљавштином“ и ђаволском јабуком. Чак су се појавиле легенде да жбунови кромпира расту на гробовима врачара и вештица. Купус је био основна храна на великом посном менију и у богатим и у сиромашним домовима. Многа сујеверја и ритуали су били повезани са њим. „Капустнички“ (мали купуси) су била деца рођена ван брака: веровало се да су то они који се налазе у пољима купуса. Ако би девојка преварила свог момка, он би могао да одсече све главице купуса у њеној башти.

Припрема купуса за зиму била је права прослава. За овај дан се кувало пиво, припремала се посебна вечера, девојке су се облачиле, а увече су домаћини и гости организовали плесове и свечаности.

Током великог поста, грашак се јео у разним облицима. Народна веровања сугерисала су да сирене, Баба Јага и други зли духови насељавају поља грашка. Биљка се користила у магијским ритуалима. Постојао је ритуал: у пролеће убити змију, ставити три зрна грашка у њена утроба и закопати је. Ако из њега израсте цвет, убрати га и уваљати у восак. Веровало се да ова воштана куглица са цветом унутра може да чита мисли људи када се стави у уста.

Захваљујемо се порталу Culture.ru на уступљеном тексту и препоручујемо целу верзију на руском на веб-сајту.

Пјотр Сукходолски. Дневни раднички ручак (детаљ). 1880.