10 најбољих места за гастротуризам у Русији у 2025. години

09. јул 2025.

Егзотична јела из кухиња различитих региона, вино и пенушаво вино, сиреви, сладолед и пастила од јабука. Где пробати главне специјалитете руске кухиње и истовремено се лепо одморити? Водич „50 Best Tastes of Russia“ објавио је нову ранг листу — 50 најбољих места за гастрономски туризам у 2025. години. Листа је састављена је на основу резултата гласања 500 стручњака, укључујући угоститеље и хотелијере.

„ВДНХ“, Москва

Изложба достигнућа народне привреде у Москви одавно се трансформисала из парка совјетске архитектуре у један од главних изложбених комплекса земље и модну атракцију за Московљане и туристе. Овде се можете упознати како са новим светским гастрономским трендовима, тако и са традиционалним јелима из руских региона – 15 различитих кухиња окупљени су у новој сали хране „Дом руске кухиње“.

„Абрау-Дјурсо“, Краснодарски крај

Ово село у близини Новоросијска познато је по својим винима и виноградима. Овде можете пробати чувено пенушаво вино које су пили руски цареви и посетити подземна складишта вина дугачка 5 км! И наравно, ручати у локалним ресторанима са акцентом на локалне производе.

„Коломенскаја пастила“, Московска област

У 21. веку, ентузијасти из древног града Коломне Московске области наставили су производњу пастилe od јабуке користећи рецепте из 18. века. И претворили су га у модеран бренд. Сада људи иду у Коломну да виде древни Кремљ и посете фабрику и музеј пастилe.

„Чиста линија“, Москва

На 89. спрату „Федералне куле. Исток“ у пословном центру Москва Сити, на висини од 327 метара, налази се највиша фабрика сладоледа на свету. И истовремено, музејска изложба у њену част. Сладолед под овим брендом производи се од 2001. Године. Успео је да се истакне својим квалитетом и разноврсношћу, освајајући срца малишана али и одраслих Руса.

WinePark, Крим

Вински парк у јалтинском одмаралишту Мрија на Криму има за циљ да оживи статус Русије као једног од центара светске винске културе.

Овде је створена читава инфраструктура за квалитетан гастротуризам: постоје виногради и винарија, фабрика сира, ресторани модерне кримске кухиње, екскурзије и разне радионице. Постоје могућности за активан одмор и хотели за свачији укус.

Пројекат Вадима и Евгеније Димов у Суздаљу

Вадим Димов је постао један од предузетника и ентузијаста, захваљујући којима је древни град Суздаљ добио други живот и постао модерно место за туристе. Оснивач чувеног бренда кобасица „Димов“, у Суздаљу је успоставио производњу посуђа користећи традиционалне технологије – „Димов Керамика“, а такође је створио хотелски комплекс и ланац ресторана који оживљавају локалну гастрономију узимајући у обзир нове кулинарске трендове. Руска кухиња и руске традиције испијања чаја у бајковитом граду заблистаће новим бојама за вас.

„Истринска фабрика сира Олега Сироте“, Московска област

Сиреви Олега Сироте су познати далеко ван Истре и саме престонице. Његова фабрика сира је организатор фестивала, кулинарних курсева и екскурзија за све љубитеље сира. Овде можете пробати супу од лука и сира, течни сир, пљескавице са сиром и друга необична јела од сира.

„Музеј хлеба у Санкт Петербургу“

„Хлеб је глава свему“, говорили су у Русији. А овај музеј у Санкт Петербургу посвећен је производњи, продаји и потрошњи хлеба од давнина до данас. Интересантно је то да се музеј налази у дрвеној вили из прве половине 19. века, архитектонском споменику. Овде можете сазнати више о различитим рецептима за хлеб, погледати археолошке налазе - калупе за печење, прибор за јело и ручне млинове, а такође и сазнати о значају хлеба у опкољеном Лењинграду.

Архиз, Карачајев-Черкесија

Ово одмаралиште које фунционише недаво у планинским деловима Карачајево-Черкесије већ је постало познато по води за пиће из локалних извора и разноврсној кавкаској кухињи. Овде можете посетити гастрономске дегустације, вечеру са националним укусом, научити да правите хичине (традиционалние лепиње са различитим надевима) и да посетите вински казино. Али главни јунак домаће кухиње је, наравно, роштиљ.

Chateau de Talu, Краснодарски крај

„Шато де Талу“ је практично делић Француске на руском тлу. Овај комплекс винарија и ресторана у Геленџику са погледом на море нуди не само дегустације и обиласке винарије-дворце, већ чак и уметничку радионицу сликања вином и фотографисање у луксузним ентеријерима са погледом на винограде. Јеловник ресторана укључује традиционалне француску и руску кухињу направљену од домаћих производа користећи нове технологије и ауторско преиспитивање класике.

#занимљива русија #руска храна