Азбука руске кухиње: Ц

Цветајевски колач је добио назив у част руске песникиње Марине Цветајеве.

Овај колач се често спремао у њеној породици. Основа су јабуке, мада у последње време домаћице додају и друго воће.

Деликатност овог колача је у нежном тесту од павлаке. Јесење киселкасте јабуке највише одговарају за припрему овог колача.