Азбука руске кухиње: Ч

Чебурек је полукружно пециво направљено од танког теста са филом од меса или сира.
Пржи се у дубокој посуди са доста уља, због чега је тако златно-смеђе боје. Током пржења се на кори стварају мехурићи. Ово је најпопуларнија улична храна у било ком црноморском одмаралишту.
У многим руским градовима постоје и кафићи који су специјализовани за ово пециво, а зову се Чебуречнаја.