Азбука руске кухиње: С

Сметаник је класична руска торта.
Састоји се од неколико бисквитних кора које су припремљене са павлаком и додатно натопљене павлаком.
Сваки посластичар ову торту украшава на свој начин, тако да овде постоји огроман простор за креативност.